臺大醫院雲林分院於2014年7月成立「環境及職業醫學部」，將台北總院的醫療團隊帶至雲嘉地區，此團隊包含有職業醫學專科醫師、個案管理師、職能治療師。於2023年7月成立「農業環境與職業健康中心」希望能提升農業工作者加強職業傷病預防及治療認知，以守護農業工作者之健康福祉，並得到合理的醫療照顧。
由於農、林、漁、牧業，隨農作物(養殖)種類不同，生產週期、使用機具和農藥(化學藥劑)種類也大不相同，及戶外露天工作、短期季節性密集工作、工作時段不固定、工作場所與居家環境難以區分等，造成難以釐清「農業」工作者多元職業暴露與其所罹患疾病間之因果關係。
透過設立「農業環境與職業健康中心」進行整合診治、研究調查、預防及教育訓練體制，收集農民世代職業病暴露風險，制定早期發現策略，進而評估與反饋系統，以獲取農業工作者職業傷病問題及環境暴露危害等完整資訊。而根據這些資訊，可以按知情的優先順序執行及預防，並建立測量改善程度，作為基準。藉由預防與教育訓練之落實，降低暴露於「農民職業病」之風險，進而提高國家及地方層級之「農民職業病」預防工作，極力鼓勵採取透過預防來改善農業工作者及其家人健康與安全之行動。
