一、 期刊論文
■Chen YT, Wong LC, Tsai SM, Chen PR, Shen HY, Tsai WC, Lee WT. The associated factors of nutritional issues and body composition in Rett syndrome. J Formos Med Assoc. 2025 Aug 22:S0929-6646(25)00446-2.
■黃鈺琪、黃瓊慧、黃于珊（2025）。癌症病人居家營養管理與自我管理工具的整合應用：現代通訊軟體如何助力營養支持。臺灣膳食營養學雜誌，17(1)，9-20。
■蘇鈺幀、陳祐易、鄭伊晴（2024）。使用間接熱量測定儀器測量內科加護病房嚴重肥胖病人之熱量需求案例分享。臺灣膳食營養學雜誌，16(2)，33-45。
■李朝陽、黃素華：應用機器學習之智慧演算以預測食物中醣量之研究-以水果為例。臺灣膳食營養學雜誌 2023; 15(1) : 1-11。
■Kai-Chieh Chang, Hsin-Shui Chen, Chi-Shin Wu, Chin-Kai Chang, Juey-Jen Hwang, Su-Hua Huang, Yung-Ming Chen , Bor-Wen Cheng, Min-Hsiu Weng , Chih-Cheng Hsu , Wei-Lieh Huang,. Evaluation of the optimal cutoff number of types of social participation activities in older people. Journal of the Formosan Medical Association Available online 12 February 2023.
■Wen-Yi Li, MD; Fu-Chun Chiu, MD; Jyun-Kai Zeng, BSc; Yao-Wei Li, BSc; Su-Hua Huang, BSc; Hui-Chin Yeh, PhD; Bor-Wen Cheng, PhD; Feng-Jung Yang, MD, PhD (2020, Dec). A mobile health application with social media to support self-management in chronic kidney disease: a prospective randomized controlled study. Journal of Medical Internet Research, vol. 22 (12) e19452. MOST 107-2635-E-002-001.
■張景泓、黃素華：飲食型態對第2型老年糖尿病病人的臨床效益。中華民國糖尿病衛教學會會訊 2020(12):8-16。
■陳慧君、黃素華、鄭金寶：老年衰弱症的營養處置探討。台灣醫學2015;19(5):
538-541。
■林宏茂、黃素華：(譯)靜脈注射魚油脂肪乳劑應用於急重症病人：系統性回顧與統合分析。台灣靜脈暨腸道營養醫學會會訊 2014;75:5-7。

二、 研討會論文

■Liao, Feng-Ching. Nutritional Intervention Outcomes For Ventilator-Dependent Patients In Subacute Respiratory Care Wards. 47th ESPEN Congress on Clinical Nutrition & Metabolism (2025)(poster)
■Su, Yu-Cheng. Preliminary Observation of Fat Composition in Enteral Formu During Ventilator Weaning in ICU Patients. 25th Annual Congress of the Parenteral and Enteral Nutrition Society of Asia (PENSA 2025)(poster)
■Lin, Yu-Chen. Comparison of indirect calorimetry and predictive equations for estimating energy requirements in critically ill elderly patients. 25th Annual Congress of the Parenteral and Enteral Nutrition Society of Asia (PENSA 2025)(poster)
■Chen, Yan-Tzi. Nutritional issues and diverse diet in Preschool Children with Autism Spectrum Disorder. 25th Annual Congress of the Parenteral and Enteral Nutrition Society of Asia (PENSA 2025)(poster)
■廖鳳青、賴鵬升：腸阻塞手術病人營養照護個案報告。中華民國營養師公會全國聯合會年會暨會員代表大會(2025)(海報)
■廖鳳青、邱為則：腦性麻痺致營養不良之兒童營養照護。中華民國營養師公會全國聯合會年會暨會員代表大會(2025)(海報)
■吳珮如：第二型糖尿病極低醣飲食營養照護之個案報告。糖尿病衛教學會網路年會暨學術研討會(2025)(海報)
■蘇鈺幀：利用台語影片教學改善學生營養衛教之台語能力。中華民國營養師公會全國聯合會年會暨會員代表大會(2025)(海報)
■Chen Yan-Tzi. Nutritional Management in Preschool Children with Autism Spectrum Disorder.台灣靜脈暨腸道營養醫學會秋季學術研討會(2024)(海報)
■林宥蓁：以實作課程進行營養衛教之成效。International Conference for Healthy Aging and Nutrition (2024)(海報)
■廖鳳青：運用跨團隊照護模式提升呼吸照護中心病人營養相關因子與呼吸脫離率。中華民國營養師公會全國聯合會年會暨會員代表大會(2024)(海報)
■Liao, Feng-Ching. Effect of the AADE7 Self-Care Behaviors in Improving Blood Sugar and Comorbidity of Patients with Diabetes.HPH Conferences 2024 (poster) .
■詹榮嘉：癌症病人發生再餵食症候群個案分享。台灣靜脈暨腸道營養醫學會研討會2024 (海報) 。
■吳昭瑩、詹榮嘉、吳珮如：探討營養醫療整合照護與營養狀況對腸胃道重大手術預後之影響 。台灣靜脈暨腸道營養醫學會研討會2024 (海報) 。
■黃素華、許瓊芬、陳信水、林卓逸、李政徹：探討規律運度與飲食控制之減重成效-以台灣中部某區域教學醫院院內員工減種競賽為例。台灣心肺復健醫學會年會暨聯合學術研討會2023 (海報) 。
■李朝陽、吳政哲、黃素華：應用機器學習預測水果中醣份之研究。2022人工智慧技術及應用研討會。(口頭發表)
■Jung-Chia Chan,Meng-HsunYu,Yi-Liang Wu,sung-Yuan Yang, Kuei-ChuanChan. Protective effects of neochlorogenicacid on atherosclerosis by inhibiting NF-κB expression in high-fat diet-fed ApoE−/−mice. 中華民國心臟學會2022(poster)。
■王欣序、陳其昌：自覺健康狀態評估量表之探討。2021重大疫情時期休閒與運動永續發展學術研討會(線上發表)。
■黃瓊慧、潘鶴佳、黃素華：減重餐盒菜色之多方應用。中華民國營養師公會全聯會年會 2019(海報)。
■黃瓊慧、潘鶴佳、黃素華：改善半流飲食質地以降低質地過大頻率。中華民國營養師公會全聯會年會 2019(poster)。
■An-Ze LI, Hui-Chun OU, Chung-Li DU, Su-Hua HUANG. Employees health-Workplace's commitment: A campaign strategy for weight loss. 27th International Conference on Health Promoting Hospitals and Health Services, May 2019(poster).
■ Feng-Ching LIAO, Su-Hua HUANG, Feng-Jung YANG. New Way to patient care: Individualized diet education with Malnutrition-Inflammation Score. 27th International Conference on Health Promoting Hospitals and Health Services, May 2019(poster).
■廖珮吟：運用跨領域團隊合作全人照護教育模式-於兒童癲癇之案例報告。健康照護聯合學術研討會2019(海報) 。
■廖珮吟：維生素D補充劑與一般中老年人肌肉影響之研究概況。體育運動學術團體聯合年會暨學術研討會 2018(海報) 。
■鄭佳瑤, 郭嘉昇, 葉忻瑜, 黃秋雯, 黃素華, 洪壽宏：多專業團隊介入性課程可有效避免社區長者功能衰退。高齡健康暨福址研討會 2018(海報)。
■蘇鈺幀、黃瓊慧、潘鶴佳、黃素華：改善工作流程以增進廚房人員準備食材速度。中華民國營養師公會全聯會年會 2018(海報)。
■Su-Hua Huang, Hong-Mau Lin, Chen-Yuan Huang, et al. Associations between dietary behavior, nutrient intake, and nutritional status in patients undergoing hemodialysis, 6th Annual Global Healthcare Conference, Jul 2017 (oral present)
■林庭伊、陳若白、魯維丞、廖珈慧、黃素華：飲食衛教介入對於第三期非小細胞肺癌病人治癒性CCRT的營養狀態改善及預後影響之成效分析。台大醫院雲林分院主辦國際學術研討會，肝癌及肝病毒性肝炎治療新視野研討會。Mar 2017 (海報)。
■李怡珊、廖鳳青、賴瑩純：第二型糖尿病病患自我效能的提升與胰島素介入治療之探討。中華民國糖尿病衛教學會年會 2014(海報)。

三、出版刊物